Духовой шкаф газовый или электрический... какую духовку лучше выбрать

Опубликовано: 30.09.2018

видео Духовой шкаф газовый или электрический... какую духовку лучше выбрать

Как выбрать духовой шкаф. Медицинские рекомендации

Электрические духовки, как и газовые, могут быть обыкновенными или многофункциональными. Каталитическая самоочистка бывает и в газовых, и в электрических духовых шкафах. Если вы являетесь сторонником экономности, и не выдвигаете высоких требований к функциональности духовки, вам больше подойдет газовый духовой шкаф. Его стоимость ниже, чем у электрической духовки.



Что же объединяет все эти блюда? Они приготовляются в духовке. Их можно вообще держать в шкафу и доставать по мере необходимости. Электрические духовки имеют один недостаток, но для многих он самый существенный. Независимое управление бывает у полностью изолированной духовки, панель с кнопками и ручками расположена на самой духовке.


Как выбрать духовой шкаф

Вода наливается в противень, и духовка нагревается. Большинство духовок устроены так, что эту панель можно снять и вымыть, или хотя бы снять ручки. Их можно помыть в посудомоечной машине. Духовка многофункциональная имеет несколько режимов нагревания и оборудована вентилятором для принудительной циркуляции воздуха.


Газовый духовой шкаф HOTPOINT-ARISTON 7OFH G

Для газовых духовок с вентилятором применяют полые горелки. Почти все газовые духовки, которые встраиваются в кухонную мебель, имеют электроподжиг с автоматическим или ручным включением. В этот момент проскакивает электрическая искра и газ поджигается. В духовках с принудительной вентиляцией блюдо прогревается быстро и равномерно, при этом сверху получается аппетитная поджаристая корочка.

Газовые духовки с принудительной вентиляцией, как правило, оснащены вертелом, грилем и другими дополнительными устройствами. Духовые шкафы для домашнего пользования позволяют равномерно прожарить около 1 кг мяса и приготовить 4 шампура шашлыка.

Обычная электрическая духовка нагревается при помощи трубчатых тэнов, которые установлены сверху и снизу камеры. Современные электрические духовки, которые принято называть многофункциональными (либо мультифункциональными) имеют 4 нагревательных элемента (сверху, снизу, сбоку и на задней стенке вентилятора). Электрические духовки с принудительной вентиляцией могут иметь больше восьми режимов работы.

Конечно, они стоят дорого, но новый духовой шкаф ещё дороже

Сегодня сердцем дома считается кухня, с модернизированным домашним очагом – духовкой. С проблемой выбора духовки рано или поздно сталкивается каждая хозяйка. Отдельно стоящие духовки достаточно мобильны.

Выбирая духовку, обратите внимание на её конструкцию и продумайте, куда вы будете её ставить

У таких духовок множество разнообразных режимов выпечки. Основным параметром духовки является объём. Если вам нужно готовить большие порции, выбирайте духовку большего объёма. Хозяйку больше всего интересует простота управления и удобство в уходе и чистке.

Электрогриль стоит дороже газового, но зато он обеспечивает более точное регулирование температуры и равномерное прогревание блюд. Они поджариваются со всех сторон

Конвекция — одна из самых распространенных функций современных духовок. В духовках с конвекцией тепло от нагревательного элемента распространяется равномерно во всех направления. Кроме конвекции, может быть задана программа верхнего или нижнегожара, интенсивного нагрева, размораживания, гриля, гриля и конвекции одновременно. Кроме того, есть духовки, в которые уже заложены специальные программы – приготовление пиццы, мяса или птицы, выпечки.

Теперь вы знаете, как выбрать духовой шкаф, на какие его функции следует обратить внимание. Конечно электрический духовой шкаф во много выигрывает у газового, он более безопасен, и в нем больше функций присутствует, к тому же электрические шкафы в основном еще и сами очищаются.

Читайте также:

rss